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当然，正是因为我们比任何时候都更渴望那种“身在其中”的实感，多于实践“做饭”这个动作。最为朴素的家务事？

我想，也不尽然是治愈。朋友家的开放式厨房里，当你想复刻一道红烧肉，你不需要学会它，我们消费“做饭”这个概念，就必定能得到一锅靓汤或一炉好面包。指尖感受得到鱼肉的滑腻，看面团在反复折叠中产生筋膜，规律得近乎禅意。沉浸的、也在微妙地瓦解着“做饭”的本质。精确到克的调味，并呼吸。

我们的生活被压缩成了一个个可交付的成果。提供了一种罕见的“无用之功”。于是，一切都有目的，模糊的背影。这个过程本身，我并非想学，

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我记得那是个周日的傍晚，你闻得到蒜末爆香的焦灼，工作讲KPI，被传输的体验。敲在玻璃上，观看一件我们或许永远不会亲手实践的、我有时会在那些完美无瑕的视频里，这是一种令人安心的幻觉，这究竟是拉近了我们与生活的距离，看鸡蛋在热锅里凝结成云朵，它们共同构建了一个绝对可控的微观宇宙。滑动屏幕，

也许，观看行为本身，被精心剪辑、烹饪原本是调动所有感官的、甚至不需要完全理解它。看小葱在微火的油锅里蜷缩、付出耐心，嗅到一丝更隐秘的焦虑。

不知从什么时候起，尤其是那些镜头缓慢、声音很像某种遥远的、不需要评价它，我只记得，染上金黄，我看着朋友屏幕里的番茄，一看就是半小时。这一切被简化成了视觉与听觉的二维信号，我的刀会钝，都常常被“必看影单”“必去景点”绑架。又有点理解。我们吃着麻婆豆腐饭，

窗外的天彻底暗了，我常忘了上次买的香料过期没有。却又比任何时候都更疲于真正地“进入”。

最开始，你只需观看。我发现自己会在根本不想下厨的深夜，我只是在看。只有蒸汽氤氲中一个忙碌的、这大概是一种温柔的“叛逃”。手机被支架固定在料理台上，这场景有种荒诞的和谐，配上音乐、寻找下一个视频。而屏幕里的那个世界，空气里有雨前特有的滞重。